Bisnishotel.id, BANDUNG — VINYL Music Cocktail Bar kembali menghadirkan Bar Takeover Vol. XII dengan menggandeng PENICILLIN, cocktail bar asal Hong Kong yang dikenal dengan pendekatan berkelanjutan dalam dunia mixology modern.
Acara tersebut akan digelar pada Sabtu, 16 Mei 2026 mulai pukul 20.00 WIB hingga larut malam. Kegiatan ini menjadi bagian dari upaya VINYL dalam menghadirkan pengalaman nightlife yang lebih progresif dan tidak sekadar menghadirkan konsep bar konvensional.
Berlokasi di lantai 16 Hotel Indigo Bandung Dago Pakar, VINYL dikenal sebagai destinasi hiburan malam yang memadukan kultur musik dan cocktail dalam satu identitas yang kuat. Terinspirasi dari budaya piringan hitam, tempat ini membangun suasana di mana musik, ambience, dan racikan minuman berkembang secara bersamaan sepanjang malam.
Melalui program Bar Takeover, VINYL juga membuka ruang kolaborasi antara Bandung dengan perkembangan budaya cocktail global. Edisi ke-12 kali ini menghadirkan PENICILLIN yang didirikan oleh Agung Prabowo dan Laura Prabowo.
Bersama Jacob Matibag, tim PENICILLIN akan membawa pendekatan cocktail berbasis sustainability yang berfokus pada inovasi bahan, teknik, dan pengalaman konsumsi yang lebih bertanggung jawab terhadap lingkungan.
PENICILLIN dikenal melalui filosofi farm-to-bar yang mengedepankan penggunaan bahan lokal dan bahan daur ulang atau upcycled ingredients dalam setiap kreasi cocktail. Pendekatan closed-loop dan low-waste yang diterapkan menjadi ciri khas bar tersebut dalam mengembangkan inovasi rasa sekaligus menjaga keberlanjutan operasional.
Dengan kehadiran di Hong Kong dan Shanghai, serta jaringan kreatif bersama Lockdown Hong Kong, PENICILLIN dinilai menjadi salah satu bar paling berpengaruh di Asia dalam mendorong masa depan industri cocktail yang lebih berkelanjutan.
Dalam Bar Takeover Vol. XII di VINYL, para tamu akan disuguhkan menu cocktail eksklusif yang dirancang khusus untuk malam tersebut. Setiap racikan disebut merepresentasikan karakter khas PENICILLIN yang berani, eksperimental, dan sarat pendekatan kreatif.
Menurut manajemen VINYL yang tidak mau disebutkan namanya menyebutkan kehadiran PENICILLIN di Bandung menjadi kesempatan untuk memperkenalkan perspektif baru terhadap hospitality dan masa depan budaya bar.
“Cocktail, bukan hanya soal minuman, tetapi juga tentang cerita, ide, dan pengalaman yang dibangun sepanjang malam,” ujarnya dalam keterangan tertulis kepada Bisnis, Selasa (12/5/2026).
Dengan atmosfer rooftop khas VINYL dan panorama Kota Bandung pada malam hari, acara ini diharapkan menjadi salah satu agenda nightlife yang menghadirkan pengalaman berbeda bagi penikmat cocktail dan komunitas urban di Kota Kembang.
